Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
4 Kişilik 1352 okuma Oktay Usta

Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

1½ su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet tatlı kırmızı biber
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı et suyu
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Mercimekleri yumuşayana kadar yaklaşık 20 dk kısık ateşte haşlayın (dağılmasınlar).
Haşlanmış mercimekleri süzün (siyah bir su çıkacak) ve soğuk sudan geçirin.
Sarımsakları soyun ve enlemesine ikiye bölün.
Derin bir tencereye eklediğiniz zeytinyağında, ince doğramış olduğunuz soğanı kısık ateşte sotelemeye başlayın, sarımsakları da ekleyin.
Soğanlar biraz yumuşadıktan sonra küçük küçük doğradığınız kırmızı biberleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kırmızı biberler ölünce haşlanmış olan yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
2 su bardağı et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, mercimeklerin 2 parmak üstünü geçene kadar sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Taze maydanoz ile süsleyip servis edin.

Sayfa İçeriği: Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi, Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır ? Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Sarımsaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder